针对淡水鱼养殖中经济价值来看。罗非鱼不仅肉质鲜美，经济效益也是最好的几种之一。和鲤鱼、鲢鱼等基本没有可比性。罗非鱼是一种热带鱼，原产非洲，是世界性养殖品种之一。罗非鱼具有食性杂、生长快、适应性强、疾病少、雄性率高、群体产量高、肉质好等优点，是联合国粮农组织推荐的优良养殖品种之一。罗非鱼良好的市场前景已是当前水产养殖，特别是淡水水产养殖中当家的养殖品种。
　　但是罗非鱼养殖相对比较困难，因为是 热带鱼。很多朋友可能会想，热带鱼不都是个人家鱼缸里养的么。又要加热棒又要加氧气才能养活呀。其实罗非鱼也是可以大面积养殖的，只是对养殖的技术要求更高而已。进行罗非鱼养殖最重要就是温度，没有之一。
　　一、首先保证优质水源
　　1、进行罗非鱼养殖项目，首先要选择良好水源。水质要求清新、无工业污染、土质良好、交通方便的地方建池，池面积5~10亩，水深2.5~4米，并且要保证池底平坦，塘基坚固，保水性能好，四周通风无高大挡阳物。不能像鲤鱼、鲢鱼一样还可以进行水面养殖项目，罗非鱼不行，因为进入罗非鱼鱼池的动物粪便排泄物必须经过无公害处理才能排放到罗非鱼鱼塘。
　　2、保持良好的水质能刺激罗非鱼的食欲，降低饲料使用频率，从而 在节约饲料基础上能提高鱼类的生长速度。在养殖前期，为节约成本，采用肥水养殖。但在中期开始要适时加注新水，调节水质。养殖水体水质符合两个标准：一是我国GB11607-1989渔业用水水质标准要求，二是《无公害食品淡水养殖水质标准(NY5051-2001)》的有关规定。这两个水质标准是关系到罗非鱼养殖成功与否的关键。同时养殖期间要适时换水、加注新水、机械增氧调节水质。水质变坏时，应立刻换水，先将池塘水排掉1/3~1/2，然后加注新水，直至水质变好为止。
　　二、罗非鱼饲养技术
　　配备增氧机按每5亩配1台的原则，以保证高密度养殖条件下，所养殖的罗非鱼不出现浮头现象。确保高产稳产。同时能保证水体氧气含量，因为热带鱼对氧气要求比较高。所以增氧机要定期维护，避免使用时出现故障。
　　饲料配置在养殖过程中，为了节省成本，同时也符合无公害原则，在罗非鱼达到150克之前，采用肥水养殖，依靠动物粪便肥塘培育生物饲料养鱼，必须经过无公害处理才能倒入鱼塘。进入中期养殖，改变养殖方式，投放全价配合罗非鱼饲料养殖，这个时期有一个投喂原则，一是一般情况下每日投放饲料2次，每天上午9~10时，下午5~6时各1次。二是投放量每日为鱼体重的 3%~4%。同时结合鱼饲料实际需求量进行，即很多养殖户在投放饲料时，只要鱼群能摄食，在不浪费饲料的原则上，鱼群能摄食多少就投多少，这样养的罗非鱼生长更快，中后期，要保持水质清新，确保鱼类有良好的食欲，以达到快速生长。
　　三、温度要求
　　罗非鱼是热带鱼类，不耐低温，在正常的情况下，罗非鱼除了在我国南方少数地区可以自然越冬外，其他地区都需采取措施帮助越冬。水温为24℃左右就可投放鱼种。水温低于20℃容易冻伤鱼体。因此，在气温稳定的20℃以后放种，有利于鱼早开食。罗非鱼耐低氧，耐肥，怕冷不怕热，在水温为12~13℃时，就会冻伤。生存温度为15~35℃当水温下降至12℃以下就会逐渐死亡。低于这个临界温度就会出现因为低温导致罗非鱼死亡，要重点注意。
　　四、病害防治
　　罗非鱼抗病力强，在池塘、稻田、流水高密度养殖的情况下很少发病。目前尚未发现有什么特定的疾病。但在越冬期间，由于水温、水质等各种因素，加之密集饲养，鱼体体质差，抵抗力弱，病害较多。可在短期内引起大量死亡，要密切注意防治。
　　以此来看，罗非鱼养殖中最主要还是对于温度的需求，因为温度过低会导致罗非鱼直接死亡。所以在养殖期间满足正常养殖要求的同时一定要注意池塘的温度。切勿因为低温导致大面积死亡影响效益。

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